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— 颜值高又下饭的几道家常菜,美味营养下酒下饭,家人吃的美滋滋 —

更新时间:2023-05-05 20:24:30 编辑:丁丁小编

自制七彩豆腐

配料表:豆腐、甜玉米、五明、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油

实践:

1.干香菇用冷水浸泡至软。将胡萝卜去皮,切成方块。融化甜玉米和甜豌豆。把豆腐切成小块。

2、平底锅烧热,倒入油,先放入胡萝卜和香菇翻炒片刻,再加入甜玉米和甜豌豆拌匀。

3、倒入开水,加入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量酱油和盐调味,盖上锅盖小火煮10分钟。

4.最后用淀粉勾芡,淋上几滴香油即可食用。

脆排骨

材料:排骨500克,灯笼椒1个,灯笼椒1个,熟芝麻少许,鸡蛋1个,淀粉少许,姜一片,生抽少许,油少许,盐少许。

实践:

1、将排骨放入锅中煮20分钟,然后加入切好的姜片一起煮。

2、将杭椒和美人椒斜切成小块。

3、鸡蛋打散,加入适量生抽,拌匀,加入淀粉调成糊状,然后均匀加入每根煮熟的排骨。

4、油温40%热时,放入排骨,中火煮,不停翻动,大火炸至出锅出油。炸至金黄,捞出调油。

5、锅内留底油,放入辣椒炒香。

6、加入炸好的排骨,撒上盐和煮熟的芝麻拌匀。

蜂蜜翅膀

原料:鸡翅、蒜、姜、料酒、酱油、蜂蜜。

实践:

1.鸡翅切几刀,用牙签在背面多划几笔。

2、倒入料酒和酱油,放入切好的姜蒜,将鸡翅腌三个小时。

3、改小火,加入少许油,将鸡翅煎至两面金黄;

4、先倒入腌制好的材料,加入没过水的鸡翅,煮十五分钟,加入少许蜂蜜水,大火收干汤汁。

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