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— 请客吃饭，教你几道拿手的硬菜，好吃下饭，家人朋友直说吃不够 —

更新时间：2023-05-06 10:19:28　编辑：丁丁小编

玉米粉蒸肉

实践

1.猪肉切薄片，加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉少许，拌匀腌制四小时；

2、腌好的肉片加入卤肉和米粉，盖上一大勺高汤再次拌匀；

3、土豆去皮洗净，切成厚片；

4、蒸锅底部铺上蒸纸，先放一层土豆，再放上步骤3处理好的猪肉；

5.放入锅中炖煮。水开大火后，转中小火煮30分钟，撒上葱花。

酸汤猪膝

原料：猪脚、酸汤、姜凉粉、生姜、黄豆芽、白菜。

实践：

1、猪关节洗净，再次倒水冲去血水，用高压锅中火15分钟。

2.将酸汤放入锅中，然后将冻姜压碎，将生姜1片和猪脚放入锅中煮熟。

3、可与黄豆芽、白菜一起放入酸汤中，与猪脚一起食用。荤素搭配，营养又健康。

酸菜鱼

实践：

1.先将鱼洗净，去肉，切片，加入蛋白和面粉，备用。

2、做酸菜当然少不了酸菜鱼，磨碎。

3、材料准备好后，就可以开始做饭了。现在在平底锅里用油煎胡椒粒和辣椒片。

4.加入干辣椒、调味小米、五明、姜片和鱼骨。

5.然后加入约一公升水煮汤。调好调料后，煮十分钟左右。

6.将酸菜、鱼骨等材料摆盘。

7.将之前腌制好的鱼片煮至剩下的汤汁。

8、鱼片煮好后，将酸菜汤浇在底部。将干辣椒放入油中炸香，然后淋在鱼上。

9、撒上胡椒粉，一盘美味的酸菜鱼就做好了。

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