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— 解馋下饭的几道家常菜，美味简单，爽口下饭，家人都爱吃 —

更新时间：2023-05-06 10:49:28　编辑：丁丁小编

番茄丝瓜鱼糠

材料：鱼筋、淀粉、盐、糖、色拉油、番茄

实践

1、切好的丝瓜加入适量的盐，腌好洗净；

2、锅内放油烧热，加入丝瓜边不断翻炒；

3、锅中放余油，放入西红柿不断翻炒；

4.加入糖，然后加入鱼粉和丝瓜；

5、加适量盐，倒入湿淀粉，炒几遍后即可食用。

麻辣牛杂

原料：牛肚、牛肺、牛心等；姜;大蒜，大蒜叶；干辣椒、红辣椒；调料：油、盐、味精、蚝油、十三香、酱油、香辛料、料酒

实践

1、内脏洗净切块，加入料酒焯水

2.准备食材

3、热锅烧热油，边炒边不停翻炒，将内脏炒至出油，加入姜、蒜、干辣椒、红辣椒调味（盐、味精、油耗、十三香、酱油酱汁、香料）

4.倒入少许高汤煮熟，然后加入蒜叶，拌匀即可食用

糖醋排骨

材料：排骨450克，调料适量，白醋30毫升，白糖20克，番茄酱30毫升，生姜3片，大蒜2瓣，盐1茶匙，白糖15毫升糖，生抽，3汤匙生粉。粉状

实践：

1、排骨洗净血水，切块沥干，用盐、酱油、姜、蒜、生粉腌1小时以上

2.排骨入油锅前，先在排骨上刷一层生粉，抖掉多余的生粉，放入锅中

3.小锅放油和牛奶，烧开至滚烫，放入粗排骨，用生粉高温煎1分钟

4.转小火炸，最后大火炸半分钟出油。取出排骨，沥干油，待凉

5.将糖、白醋和番茄泥放入锅中，加入2汤匙水调成浓稠的糖醋汁

6.将冷却好的排骨放入锅中，加入彩椒炒匀，每根排骨涂上糖醋汁。

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