— 美味诱人的几道家常菜，好吃的流口水，解馋下饭，招待客人很不错 —

西兰花炒鸡蛋

材料：西兰花1个，鸡蛋2个。

实践：

1.西兰花切小块，用清水浸泡7-8分钟，然后洗净。

2.锅中水沸腾后，加入西兰花、油和盐，炒至变软。

3.将西兰花倒入冰水中。（这是为了保留蔬菜鲜艳的颜色）

4.沥干。

5、鸡蛋打散，加少许盐。

6.倒入7个热锅，将鸡蛋煮至坚硬呈金黄色。

7.加入西兰花炒香，加胡椒粉，少许盐，炒匀

脆皮香辣鸡翅

材料：鸡翅8只、鸡蛋1个、葱1粒、姜1片、八角2粒、月桂叶2片、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、米1茶匙、酒、胡椒粉1茶匙、辣椒1茶匙.面粉、面包少许、糖1/2茶匙、植物油少许

实践：

1、鸡翅洗净，用消毒过的毛巾挤出水分

2.鸡翅两边有两把刀，方便你切片

3、葱姜各适量，八角2粒，月桂叶2片，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，糖1/2茶匙，黄酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙和辣椒粉，腌制1小时以上，最好放冰箱过夜

4.将腌制好的鸡翅去掉香料，放入打散的鸡蛋中，均匀抹上一层蛋液

5.放入面包盘中，均匀铺上一层面包。可用手轻轻按压，包裹均匀。

6.把生鸡翅放在盘子里静置15-20分钟，这样面包屑和鸡翅更紧实

7、热锅加入冷油，中火加热至150度（50%火力）

8.加入鸡翅，小火慢炒4分钟左右，中间翻动。

9、4分钟后，转中火煮1、2分钟至表面呈金黄色。

10.取出放在纸巾上吸去多余的油分即可食用

西洋菜鱿鱼

配料：水盒、洋葱、姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒水适量、

实践

1、洋葱洗净切块，姜切块待用，锅中倒入清水烧开，加入鱿鱼焯水至卷曲。

2、取出，检查水分，备用，锅中倒入少量油，烧热，下洋葱，加少许盐炒至断。

3、锅内倒入适量的油。烧热，倒入豆瓣酱、干辣椒和姜片爆香。

4、加入鱿鱼翻炒几下，倒入酱油和料酒翻炒均匀，加入洋葱翻炒均匀。

5、加入水淀粉，搅拌至汤汁浓稠，起锅，装盘，撒上葱花。