— 它是“天然青霉素”，遇到了别手软每周吃2次抗病毒强免疫少生病 —

它是“天然青霉素”，遇到了别手软每周吃2次抗病毒强免疫少生病

目前正处于春夏交替的季节 这时气温变化大， 细菌活动频繁， 尤其是最近一段时间，身体不少人又二次复阳了，在这春天向夏天过渡的时期，稍不注意就容易生病，尤其是免疫力低下的孩子、老人和劳累的中年人，中招率更大，因此大家一定要注意爱护身体， 在平时的饮食中多吃些能够杀菌消毒的食材，不让病毒有机可乘，自然就可以减少疾病的发生，平安度过这一年里最热的时节。

春夏交替的季节，这时有一种食材正大量上市，价格便宜，鲜嫩又营养，正当时别错过。 它被称为“天然青霉素”，其杀菌消炎的功效能达到青霉素的十分之一， 常吃能消炎杀菌抗病毒、提高免疫力、降低生病的风险。蒜薹还富含大量的维生素C、膳食纤维等多种营养，三天两头吃一盘有利于滋养身体、增强体质、减肥瘦身等功效。五月遇到了要使劲吃，一排便、二抗菌、三强免疫，鲜美又营养，别不懂吃。

夏天是养心的最佳时节， 进入五月后天气逐渐炎热，心火旺盛，容易烦躁不安，因此需要养护好心脏，多吃些红色养心食物，而猪心就是不错的选择， 猪心是猪身体上最强壮的器官，有着养心补血、安神定惊、增强体力等功效。 猪心口感脆嫩， 爽脆嫩滑，比肉便宜比肉还好吃。 将它搭配上蒜薹简单炒一炒，五分钟就能上桌，鲜嫩爽口又开胃下饭，一周吃五次都不腻，建议中老年要多吃，养心安神， 强免疫少生病。 一起来看看这道菜的具体做法吧。

【蒜苔爆炒猪心】

原料： 猪心 半个 蒜薹 1把 姜蒜片 1小蝶 红椒 2个 淀粉1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将蒜薹放入锅中焯煮至八成熟后捞出备用； 4. 猪心片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 5. 烧热锅放入少许油， 将腌制好的猪心片进锅翻炒至变色； 6. 加入蒜末和红椒圈进锅继续翻炒两下； 7. 加入焯过的蒜薹进锅继续翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味翻炒均匀；

9. 盛入钵中。

小贴士：1. 猪心片加入加了高度白酒的水中浸泡十分钟去除血水， 再将猪心片加入盐等调味料腌制一下； 2. 蒜薹的外表紧致不易入味，因此提前将蒜薹焯煮至八成熟。