— 立夏后，这食材要多吃，好做好吃又营养，大鱼大肉也不如它 —

立夏以后，多吃这种食材，味道鲜美，营养还不如大鱼大肉。立夏过后，表示马上就要进入夏天了。原以为夏天会很远，没想到昨天就来了。进入立夏后，早晚温差也会发生变化。暑假过后，想必很多人都有这种感觉。身体比冬天瘦，所以这个时期开始喂肉是很有必要的，坚持以肉养肥。冬天好。肉是要吃的，但也要吃点素，这样营养才会均衡。今天给大家介绍一道比肉更营养、更美味的素菜。只要是豆腐，我的家人就喜欢豆制品。

大豆可以生产的豆制品种类很多。其中少部分是肥豆腐、嫩豆腐、千盘、豆卷、干香。事实上，它在嘴里仍然柔软光滑，仍然有肉的质地和香气。它的美味就像肉片。隔壁的阿姨做了一些干香送给我。她说这是自制的大豆，她吃不完。又香又鲜，久食不厌。我把它和香菜一起吃。它营养丰富，味道鲜美，我的家人非常喜欢它。香干营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素。经常食用可补钙、补血、美容。当然，除了拌入香菜外，还可以加入一些香菇类的食材，比如加入一些常吃的杏鲍菇，这样会在鲜香中增添鲜味，让干香更有营养。每个人都可以混合搭配自己喜欢的一些食材，发挥自己的想象力。

【混合干香菜】

配料表：干香、香菜、生抽、盐、米椒、青椒一个、香油

实践：

步骤1：将新鲜香干的整块在沸水中焯一下，以去除豆子的气味。将水焯约一分钟，然后用中火加热。别忘了在水中加一点盐，让它更美味。然后取出并沥干水。

第二步：先将晒干的乳香切成薄片，然后磨碎，味道清爽。这香喷喷的果干是邻居亲手做的。全部采用营养价值高的大豆制成，豆类具有独特的香气。

第三步：香菜切段，只留叶，青椒切丝，米椒切小圆片。

第四步：先将切碎的干乳香放在盘子里，加入生抽，青椒，红椒，然后根据自己的口味加入盐，糖，香油，拌匀，加入香菜即可吃。

您可以通过添加酱油来增强鲜味。如果觉得辣味不够，可以加入洋葱和蒜瓣调味。香菜容易弄水，最后放拌匀。