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— 清淡营养，鲜美佳肴：萝卜炖菜，胜过红焖大虾 —

更新时间：2023-05-11 12:44:57　编辑：丁丁小编

萝卜用它蒸，清淡营养，好吃，比蒸虾还好吃

金秋十月，既是粮食丰收的季节，也是萝卜成熟上市的季节。我们村有自己种菜的习惯，这样不仅可以省下一些钱，而且我们一家人也会觉得更舒服、更安全。妈妈种在屋墙后面的萝卜渐渐成熟了。其中一些已在最近几天被撤下。妈妈正在考虑腌制，我们会用剩下的做蔬菜。

这种萝卜虽然普通便宜，但营养丰富，又有“小人参”之称。民间还有一句俗语：冬吃萝卜夏吃姜。可见，秋冬季节多吃萝卜，好处还是很多的。今天给大家分享的是萝卜蒸虾。脆脆爽口的萝卜搭配香喷喷的虾仁，味道鲜美，清淡又营养，比清蒸虾还好吃。这里家家户户都种着足够自己吃的萝卜，而我们又是沿海地区，所以这道萝卜虾炖菜每隔三两天就做一次，汤不剩。

【萝卜虾炖牛肉】

第一步：虾仁捞出，用清水浸泡片刻，再冲洗干净。

步骤2：萝卜洗净切成薄片，继续切成纤维状，大葱切碎，要明。

第三步：锅中放油烧热，油沸腾时加入葱花和姜末翻炒出香味。

第四步：然后倒入萝卜丝，大火快炒至萝卜丝散开，盖上适量的水。

步骤5：然后加入大虾，煮至大虾变红，捞出浮沫，撒上盐，拌匀即可食用。

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