— 快速制作美味面制点心，仅需面粉和鸡蛋而无需烤或蒸 —

我曾经是一个不喜欢做意大利面的人。这段时间宅在家里，在朋友圈看到自己做的各种面食。我也买了一袋面粉开始做。在学习了一些家庭烹饪基础知识后，我变得越来越自信，开始用面粉为孩子们制作美味的糖果。毕竟自己做比外面买的更健康卫生，而且一袋面粉已经见底了。今天要给大家介绍一款不用烤箱也能做出来的小面包。很像面包店里的甜甜圈，外面裹了一层椰丝。满满的椰香，柔软香甜，深受小朋友喜爱。有兴趣的朋友可以快速学习。以后面粉就这样了，加1个鸡蛋，不用烤不用蒸，比蛋糕好吃。

椰蓉面包

来自fable7656

原料：

面粉230克，玉米油20克，牛奶100克，鸡蛋1个，酵母粉3克，白糖40克，盐3克，椰丝50克

烹饪步骤：

一、做法1、称取配料，面粉230克，鸡蛋1个，牛奶100克，白糖40克，玉米油30克，盐3克，酵母粉3克，豆瓣酱适量.

2.将除红豆沙和椰丝外的所有材料放入面包机，启动和面程序

3、揉至可以拉出薄膜。

4、将揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

5.醒到两倍大，用手指戳一下就可以了，不会缩水。

6.将发酵好的面团放在砧板上揉排空气。

7、和好的面团揉好，分成小剂子。

8、取一小份面团擀成较厚的面团，抹上红豆沙。

9.放上豆沙馅后收紧嘴巴，把所有馅料包好，盖上保鲜膜再醒20分钟。

10、密实到1.5倍大，面球拿在手上明显变轻，放入50%到60%的热油中小火炸。

11.取出炸至金黄色，趁热滚入椰丝。

烹饪技巧：

1、如果想省事方便，可以用自己买的红豆沙，超市、菜市场都有卖。有时间的话，也可以自己做豆沙馅。根据自己喜欢的口味来点桂花酱或者玫瑰酱，味道会更甜一些。2、面包一定要用力揉。如果没有面包机，就用手揉一会儿。3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在阳光下或靠近取暖器比较暖和的地方发酵。醒到它变大一倍，用手指戳它就不会缩回了。将发酵好的面团放在案板上揉搓以释放空气。4.包上豆沙馅，盖上保鲜膜再发酵20分钟至两倍大。5、炸油的温度要控制好，一定不能油炸。

你喜欢这个小面包食谱吗？