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— 美味的凉拌黄瓜，清脆爽口，下饭好配，汤汁也不想浪费 —

更新时间：2023-05-21 13:10:06　编辑：丁丁小编

凉拌菜这样做，脆脆爽口，吃起来好吃，手上的汤汁都舍不得流出来

不知不觉，已经是漫长的夏天了，每天都很热。如果我白天不上班，除非有重要的事情，否则我不会出去。只有晚上太阳下山的时候，我才想出去走走。夏天的夜晚风很小，让人感觉很舒服。最近连续好几个晚上没在家吃饭了。只约了几个朋友出去吃饭，但每顿饭都有一道必点菜，就是凉拌黄瓜。

这道菜的味道在每家餐厅都不一样，各有特色，但都有一个共同的特点，就是价格有点贵，一小盘15元左右。夏天的凉拌黄瓜仿佛有一种神奇的魔力，让人吃上瘾，筷子放不下，停不下来。昨晚我和我最好的朋友没有吃其他几道菜，所以我们只吃了凉拌黄瓜。我们连续点了3盘黄瓜沙拉。经过这么多年的经验，我找到了最好的吃凉拌黄瓜的方法，今天就分享给大家。在我家，我十天八天都在拌泡菜。

【凉拌黄瓜】

所需材料：黄瓜、大蒜、干辣椒、香葱、花生、白芝麻、老干妈豆豉、生抽、陈醋

第一步：黄瓜洗净压扁，切成小块，大蒜去皮切碎，干辣椒切小块，香葱切碎。

步骤2：将花生放入锅中，翻炒至熟。然后用擀面杖把花生压碎。

第三步：准备一个盘子，把黄瓜、花生碎、香葱和白芝麻放在盘子里。

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入蒜茸、干辣椒和老干妈豆豉，小火炒出香味。

第五步：再在锅中倒入适量的生抽和陈醋，炒匀后关火，淋在黄瓜上，拌匀即可食用。

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