• 丁丁打折网 - 网友优惠券分享网站，有688999个用户

当前的位置: 首页 > 文章列表 > 美食 > 学会了这2个技巧，轻松剥壳水煮蛋，口感更嫩滑

— 学会了这2个技巧，轻松剥壳水煮蛋，口感更嫩滑 —

更新时间：2023-05-25 20:10:00　编辑：丁丁小编

煮鸡蛋没那么简单，记住2个技巧，轻松剥壳不粘壳，口感更细腻

鸡蛋是生活中很常见的食材，家里经常堆放着很多鸡蛋。总的来说，鸡蛋可以说是存放在冰箱里的冰箱里，而在家做饭或者煲汤却不知所措。鸡蛋始终是一种多才多艺的替代品。总的来说，可以说不管是最普通的小葱炒蛋，还是比较简单的炒蛋，都很方便。做汤更容易。无论是甜美的水煮蛋、美味的蒸蛋，还是配料较多的蔬菜鸡蛋汤，都是不错的选择。

所以家里最不能缺少的食材就是鸡蛋了，不过今天我们不说别的，就说说最简单的水煮鸡蛋。很多时候大家会发现一件事，就是最简单的菜，但是好吃的却很难做好。煮鸡蛋就是其中之一。自制的水煮鸡蛋经常会出现蛋壳破损或剥壳时蛋清粘在蛋壳上的情况。那么今天就想和大家聊一聊如何做出好吃又好剥的水煮蛋。

煮鸡蛋的小窍门

秘诀一：煮鸡蛋前洗净

很多人喜欢直接把鸡蛋放在锅里煮，但这绝对是错误的。因为蛋壳里含有很多细菌，所以即使蛋壳已经剥掉待用，但还是沸腾的。

蛋壳外的细菌杂质很可能通过鸡蛋中的小缝隙进入鸡蛋。因此，在水煮鸡蛋之前，一定要先用流水将鸡蛋洗净后再水煮。这样煮出来的水煮蛋，不仅味道更好，而且更健康。

技巧二：温水煮鸡蛋

很多人习惯把鸡蛋直接放在冷水下的锅里，但这是错误的。最好的方法是将鸡蛋放入装有温水的锅中。用这种方法制作的鸡蛋更美味。

本文转载于：https://www.sohu.com/a/677790992_120977931 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除

前一篇： 正确的煮鸡蛋方式很重要：冷水下锅还是开水下锅？一步错，家人不爱吃也就难怪了

后一篇： 正确下水方式，是水煮虾用冷水还是热水下锅？

热门文章榜

热门优惠券

更多

最新分享

更多