— 手把手教你制作酥脆奶香零食，让儿子欲罢不能！ —

儿子最馋的零食，奶香浓郁，松脆有嚼劲，不动手也能做出来！

孩子就是这样，虽然你做的饭很好吃，很合他们的胃口，但是当他们看到自己想吃的食物的时候，还是会放弃选择，因为他们以前很少吃，所以当。他看到点心，他就会知道。所以，为了让孩子们不容易被零食吸引，我也会在家里给孩子们制作健康的零食，让孩子们不仅吃得开心，而且看到了都走不动路了。零食；我一直在练习我的手艺并获得其他技能，所以这是一个双赢的局面。

今天要给大家带来的蛋黄饼干，是我儿子最馋的零食。蛋黄饼干和一般的饼干一样，松脆有嚼劲，非常适合小朋友锻炼咀嚼能力和咬肌。第二，蛋黄饼干的味道也很香，浓浓的奶香，闻着就想流口水。还有，蛋黄饼干还有超简单的做法。您可以在不接触手的情况下制作这些饼干。可操作性很强。蛋黄饼干可以分两三步烤制，随时都可以做。很多时间。

【蛋黄饼干】

你只需要面粉、鸡蛋、香草精、泡打粉、玉米淀粉和砂糖。面粉要买没有杂质、在保质期内的低筋面粉。对于鸡蛋，请使用新鲜的。你可以通过外壳和摇晃的声音来判断。如果手感粗糙，没有声音，那就是新鲜的。然后买其他零碎的东西，你就可以做饭了。

【详细过程】

第一步：取4个鸡蛋，然后打碎3个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，只留下蛋黄。然后将所有的鸡蛋打入一碗蛋黄中，倒入一小份50g的细砂糖，然后用手搅拌，然后用电动打蛋器打至大气泡出来。放入第二份砂糖。

第二步：在不断搅打的过程中，颜色会越来越淡。这时候可以倒入第三份，继续打至出现细线，再倒入最后的细砂糖。然后，待蛋黄糊变得很浓稠后，加入2-3滴香草精，搅拌至蛋黄不易滴落。然后将80g面粉、2g泡打粉、10g淀粉混合在一起，过筛倒入蛋黄糊中，用抹刀搅拌均匀。

第三步：搅拌均匀后取出裱花袋，放入杯子中，将面糊倒入裱花袋中。然后在挤压件上剪一个小孔，在烤盘上抹上油，然后在烤盘上挤上蛋黄糊，等所有的东西都挤完了，放入烤箱，170度烤15分钟即可.出炉，待凉了就可以吃了。

香滑香脆、有嚼劲的蛋黄饼干就做好了。刚出炉的饼干是软的，没关系，放凉后会自动变脆。二是50g砂糖分4次加入，不是每次50g。香草精可以不放，我用它来提香。最后，如果没有裱花袋，可以用小勺子做圆形饼干。