— 健康享受美味排骨，不用担心增肥问题！ —

天气寒冷的时候，大家都喜欢多吃肉，因为它可以帮助我们增加热量，保护身体免受寒冷。现在快过年了，很多朋友都放假了，所以我喜欢在家做美味的食物犒赏自己和家人。但是吃太多的肉总是会让人发胖，而且因为肉的脂肪含量很高，吃太多对我们的身体不利。

很多朋友都爱吃肉，那么就应该考虑一下肉怎么煮。煎炸肉类的油盐含量较高，不建议过多食用。所以，我们需要选择清淡的方式来应对，这样才能吃得放心。

今天小编就给大家讲一下排骨的烹饪方法，让爱吃肉的朋友吃到健康的食物。这种健康的做法就是泡排骨。不要以为少油少盐就不好吃。这样的做法可以保持排骨的原汁原味，而且肉质更加鲜嫩。还能尽可能保持排骨的营养，去除排骨的脂肪。这样一来，即使是正在减肥的女友也能多吃几份，让她不仅能享受美味，还能看起来美丽。

当你看到它的时候你开心吗？下面，小编就为大家介绍一下具体方法。喜欢的朋友赶紧学起来吧！

首先准备好材料：

猪肉500克，蒜1个，姜1个，盐适量，生粉50克，生抽10克，蚝油5克，料酒30克。

大家一定都知道第一步，就是腌制排骨。将排骨切成小块，然后放入容器中，用水浸泡20分钟左右，将排骨上的血水彻底洗掉，去除腥味。然后沥干水，加入姜末、蒜末、蒜末、适量蚝油、料酒、少许盐腌制15分钟左右。

然后将排骨放在盘子上，加入适量的玉米淀粉，使排骨能够正确对齐。这一步是为了让排骨更入味、更嫩。另外，玉米淀粉可以锁住排骨中的水分，使排骨肥美多汁。

下一步是蒸排骨。锅中倒入冷水，将排骨放在蒸锅上，大火烧开。排骨要蒸30分钟。出锅后，撒上香菜末、葱末调味装饰，即可食用。

现在你知道这道美味的蒸排骨怎么做了吗？如果你学会了，不妨尝试一下。

建议：

1.炒之前别忘了加入玉米，不然排骨里面的汤会冒气。这会让排骨不那么美味，也不那么无聊。

2.一定要在排骨上涂上水。如果排骨里的血留得太多，排骨就会有腥味。