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— 鸡蛋和苦瓜的完美结合，能降糖降脂，预防骨质疏松，胜过保健品 —

更新时间：2023-05-04 19:14:35　编辑：丁丁小编

苦瓜是日常餐桌上很常见的蔬菜。苦瓜味苦，却是很多人喜欢的蔬菜。苦瓜中的苦瓜被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪和多糖的摄入。苦瓜中的维生素C含量很高，可以预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉粥样硬化，提高机体应对压力的能力，保护心脏。

苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力等药用保健功能。用水煮苦瓜心泡澡降温，还能去火止痒。

推荐菜谱：苦瓜炒鸡蛋

实践：

1.苦瓜用清水浸泡约10分钟，洗净去肉切片。

2、鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精搅拌均匀。

3、水烧开，加入苦瓜焯30秒左右，倒出冷水。

4.锅中油烧热，倒入苦瓜略炒，再倒入鸡蛋，炒至熟即可。

吃苦瓜要注意什么？

1个苦瓜一次不宜吃太多，每餐80克左右就够了，吃多了容易伤脾胃。

2苦瓜性寒，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少吃或不吃。

你学会了吗？你喜欢吃苦瓜吗？你可以试试！

（以上图片均来自网络）

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