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— 金针菇和此物搭配吃，促进智力发育，小孩常食聪明成绩好，试试吧 —

更新时间：2023-05-05 10:44:33　编辑：丁丁小编

金针菇可与本品同食，可促进智力发育。经常吃的孩子成绩会很好。尝试一下

金针菇营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维、胡萝卜素和人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸的含量特别高。金针菇含有比较齐全的人体必需氨基酸，尤其富含赖氨酸和精氨酸，锌含量也比较高，可以促进智力发育，尤其是儿童的身高和智力发育。

从金针菇中提取的金针菇多糖，可以提高氧化酶SOD等的活性，提高清除自由基的能力，防止脂质过氧化，提高肝脏清除自由基的能力，从而达到保护肝脏的作用并为肝脏提供营养。

金针菇的营养价值比较丰富，其中的一些营养成分可以促进儿童的智力发育，所以人们最终将金针菇称为“益智蘑菇”。

健康搭配：金针菇猪肉卷

材料：五花肉片300克，金针菇1包，盐适量，味精少许，生粉水少许

实践：

1、猪肉薄片撒少许盐和味精。

2、金针菇洗净。取一些金针菇，裹上五花肉薄片，最后抹上少许生粉水，使五花肉片粘在一起。

3、用不粘锅，不倒油，直接将卷好的五花肉煎至表面微黄。（此时香味已经诱惑到你了，好想快点吃掉）

4、装盘，入锅蒸五分钟即可食用。（盘子一定要盖好，以免水汽倒流进盘子里，影响整体口感。）蒸的目的是保证五花肉里面熟透。

你喜欢吃金针菇肉卷吗？

（图片来源于网络）

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