• 丁丁打折网 - 网友优惠券分享网站，有688999个用户

当前的位置: 首页 > 文章列表 > 美食 > 天冷了，教你几道美味营养的家常菜，荤素搭配，解馋又下饭

— 天冷了，教你几道美味营养的家常菜，荤素搭配，解馋又下饭 —

更新时间：2023-05-05 15:49:31　编辑：丁丁小编

菊花炒肠

原料

香肠：直径10厘米；菊花：400

配件

盐：1；大蒜：2瓣；洋葱：小；油：8ml

特殊步骤

1.清洗菊花。

2、用清水冲洗干净，检查水质。

3.香肠只用了一半。

4.香肠切片。

5、汤里放水，水里放菊花，重复，迅速捞出检查水份。

6.用冷油加热平底锅。

7.加入香肠拌匀。

8、加入葱花和菊花，加盐拌匀。

9、翻炒半小时左右，放入蒜末。

10.从平底锅中取出并放在盘子上。

金针菇肥牛

原料：肥牛片、金针菇、葱花、兴鲜豆1汤匙、盐、蒜茸、胡椒粉。

锻炼：

1、金针菇根部切段，洗净备用；

2.锅里放油，60%热时，加入胡椒粉、蒜茸、兴县豆瓣酱，炒约30秒；

3、豆瓣酱炒香，加水约600ml；

4、大火烧开后放入金针菇；

5、再次煮沸后加入肥牛肉，用筷子快速搅拌，使肥牛肉均匀分布在汤汁中；

6.煮约1分钟，肥牛变色后关火，出锅后撒上洋葱。

牛肉酱

材质：牛筋

脚步：

牛筋在流水下洗去污垢，放入冷水锅中，用火煮熟。煮好后捞出水中的血沫。烹饪时脱脂。大约15分钟后，去除肉上的血水。取出肉块并沥干。

将牛筋放入汤中，加入热水至完全没过肉面，放入包中的酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮，盖上锅盖大火煮半小时，然后转小火炖2个多小时，最后揭盖大火煮15分钟，这样味道就和肉一样了。

去掉脖子，用筷子放在一个大盘子里，把肉放在上面，沥干水分，放凉。

当牛肉完全冷却后，它就变硬了，可以切片了。切的时候要逆着肉纤维的方向，切成薄片装盘。

喜欢的话可以点一点酱油、香油、醋、糖、盐。

本文转载于：https://www.sohu.com/a/672644708_120977931 如有侵犯，请联系dddazheyh@163.com删除

前一篇： 天冷最受家人欢迎的几道家常菜，荤素搭配，解馋开胃，回味无穷

后一篇： 天冷了，教你几道好吃不腻的家常菜，简单易做，美味营养又下饭

热门文章榜

热门优惠券

更多

最新分享

更多