— 藏在身边的“助眠猛将”，才2元钱1斤，每周吃二三次养心助眠清肺 —

明天我们就要迎来立夏节气， 立夏是夏季的第一个节气， 夏天已经向我们走来了。正值春夏之交，换季的时候，身体难免会出现一些不适应，如上火、没胃口、失眠疲倦、湿气重等， 这时我们一定要调整好饮食， 饮食要清淡，多吃些清热败火、养肝利湿等食材，尤其是夏天是养心的最佳时节，多吃些“降火菜”，润燥去火心情好，调养好身体。

这两天气温不断地升高，有种提前进入夏天的感觉了，餐桌上的饭菜也变得简单又清淡， 今天就买了一把茼蒿回来， 茼蒿有着“皇帝菜”的美誉， 富含大量蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，有利于人体健康的需要，具有清肺化痰、养心安神、降压补脑、稳定情绪、增强免疫力等功效，特别适合春末夏初来食用。藏在身边的“助眠猛将”，才2元钱1斤，每周吃二三次，养心助眠清肺。

“助眠猛将”原来是它，遇到了别手软，每周吃两次降火助眠一觉到天亮。茼蒿的味道独特，无论是炒着吃、拌着吃、或是涮锅都很不错，今天我花上五分钟， 将茼蒿焯一焯， 拌一拌， 来道简单的凉拌茼蒿， 好吃好做， 清爽又开胃，降火祛湿又养心安眠， 一起来看看这菜的具体做法吧。

【凉拌茼蒿】

原料： 茼蒿 1盘 蒜 3瓣 红椒 2隔 油盐 适量

制作： 1. 准备好原材料； 2 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将洗净的茼蒿放入锅中焯烫； 4. 将茼蒿焯烫变色后捞出放入大碗中；5. 加入少许蒜末和红椒圈； 6. 加入少许盐和橄榄油，拌均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和油， 能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 放入蔬菜时要控制好时间， 焯熟后捞出，避免营养的流失； 3. 将焯好的茼蒿加入盐、蒜末等调味料拌均匀即可。