— 南瓜这样吃，做出来的面包好看又好吃，拉丝松软香气浓郁，特好吃 —

吃到这样的南瓜，烤出来的面包好看又好吃，软软的，香气浓郁，非常好吃

前天买的南瓜，只剩一个了。我做了这个南瓜吐司。还以为弟弟不喜欢，结果自己吃了快一半！颜色特别赏心悦目。金灿灿的黄色真是难得，好看。不仅颜值在线，味道真的很棒！

丰富的南瓜吐司

[使用的食物]

高筋面粉275克、细砂糖40克、鲜酵母6克、盐2克、牛奶75克、炼乳20克、南瓜泥50克、鸡蛋8克、黄油17克

（**制作1条450克吐司）

【准备】

南瓜要先蒸熟，然后放凉！

【制作方法】

1.将食谱中除黄油外的所有材料放入料理机的面桶中。低速混合后，转中低速揉至面团成球状。一点面筋后，加入软化的黄油。

2.继续揉面团。吐司面团要求会更高，这样面包的口感会更好。只需像下图那样拉出更柔软和透明的薄膜即可！

3、揉好的面团平均分成3份。揉成圆形后，室温放置30分钟。小心盖上保鲜膜，以免面团表面的表皮变干。

4.将发酵好的面团擀成椭圆形

5.沿着长边，将左右两边向中间对折，然后用擀面杖擀薄一些，再把几个较薄的边压到底。

6.将面团从上往下擀，接缝朝下，依次擀3个面团

7.将3卷面团同方向放好，有缝的一面朝下，放入吐司盒中

8.室温发酵，注意不要风干，尽量放在密闭空间！

如果夏季温度过高，要注意控制发酵温度。建议温度在25-28度之间比较合适。温度太高，容易发酵过快、过度。烘烤时间长的面包会变得粗糙，影响口感。！

烤

烤箱一定要提前预热，这样面包进烤箱的时候，烤箱里的温度就是实际烘烤需要的温度！

普通家用烤箱推荐温度：160-170度40-42度！我有160度42分钟

所有烤箱之间难免存在温差，这是正常的，所以每种食物都要根据自己烤箱的实际温度来调整！

烘烤后，应立即将面包从烤箱中取出。戴上手套后取出，放在工作台上轻轻摇晃2次。抖出热风后，倒出面包，放在烘干机上晾凉。它可以用一些余热包装。袋子密封！