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— 南瓜别再只熬粥了，这样做一锅，色泽诱人，全家人抢着吃 —

更新时间：2023-05-06 13:59:30　编辑：丁丁小编

南瓜别只煮粥了，这样做一锅，颜色诱人全家人抢着吃

我家的院子比较大，所以妈妈每年都会在院子里种夏季的景天和南瓜、冬瓜。所以我夏天很少去买菜，而且我吃的蔬菜都是天然无污染的。我昨天在看南瓜藤，他们种的南瓜比较新鲜，比较软。我的家人倾向于在南瓜成熟时挑选它们并烘烤它们，然后等待其他南瓜老化和成熟。煮粥或做意大利面。

其实这个南瓜不是用来炒的，也不是用来煮粥的。煮多了会腻味，所以我们不妨换一种做法，比如下面分享给大家的咸鸭蛋炒南瓜。这道菜是咸鸭蛋炒南瓜，南瓜被新鲜的鸭蛋黄紧紧包裹着。它咸咸可口，色泽诱人。

【咸南瓜鸭蛋】

所需材料：鸭蛋黄、南瓜、葱花

第一步：南瓜去皮，去果肉去籽，洗净切长条，小葱切碎。

第二步：将咸鸭蛋去皮，蛋清蛋黄分离，蛋黄压碎。

第三步：锅中加水烧开，放入南瓜炒至软烂，捞出过凉水，最后捞出沥干水分。

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，倒入蛋黄和少许水，打至蛋黄起泡。

第五步：倒入南瓜，翻炒至南瓜均匀裹上咸蛋黄，撒上葱花，装盘。

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