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— 夏天这菜最抢手，1元买一袋子，清爽开胃，去晚了买不到 —

更新时间：2023-05-07 12:50:24　编辑：丁丁小编

这道菜在夏天最受欢迎。1块钱可以买一个包。它清爽可口。来晚了就买不到了。

整个夏天都很热。说到食物，我们更喜欢各种清淡爽口的食物，所以我们通常会吃各种水果和蔬菜。这两天我和老公都觉得这些蔬菜水果吃够了，所以今天就去菜市场买了点别的菜换换口味。一进菜市场，就看到一位阿姨在卖绿豆芽，又白又嫩。看得非常欣慰。

价格只要1元/只。豆芽很轻，一斤是随手包。这种绿豆芽是用绿豆发芽的。它们还有清热解毒、利尿防暑的功效，而且这种绿豆芽含有大量的维生素和氨基酸，其营养是绿豆的7倍。买了一猫绿豆芽，回去做醋豆芽。做法不仅简单，而且香脆爽口。加入醋后，酸酸可口。听阿姨说绿豆芽卖得很快，尤其是夏天，去晚了就买不到了。

【醋绿豆芽】

所需材料：绿豆芽、大葱、红辣椒、醋、盐、糖、油

第一步：将豆芽用清水洗净，沥干水分备用。

第二步：红辣椒洗净切块，洋葱洗净切块。

步骤3：炒锅烧热油，油烧热后倒入切好的葱花和辣椒炒香。

第四步：倒入豆芽，稍微翻炒均匀。待豆芽破烂后，加入适量的醋、盐、糖翻炒均匀即可装盘。

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