— 煮银耳汤，先放糖还是后放糖？以前都不注意，难怪不好喝 —

至于白色海绵，大家都很熟悉，尤其是很多女性朋友。银耳是一种很好的美容食品，而且味道很新鲜，所以深受人们的喜爱。最常见的做法是做银耳汤。许多人喜欢喝它。味道鲜美，还能美容养颜。价格也不贵。错过这么好的食物是没有意义的。

银耳汤的做法也很简单，但是要想做出一道浓稠可口的银耳汤，还是需要掌握一定的技巧的，需要注意的细节也很多。比如白蘑菇汤是先加糖还是最后加糖，虽然是一个小细节，但也关系到最后的口感。那么正确的做法是什么？一起来看看吧。

【银耳汤】

原料：银耳、冰糖、水。训练步骤：

1.首先，我们需要事先将白色海绵浸泡。泡银耳需要用冷水。冬天也可以用温水，但一定不能用热水，否则会影响口感，失去营养。

2、将泡发好的白蘑菇去掉黄色的根部，撕成小花。撕裂的越小越好，这样白海绵和水的接触面就大了，也更容易粘上白海绵，然后把白海绵放到锅里过冷水。

3.先用大火煮沸，再用小火煮半小时。如果要添加配料，可以在这个阶段添加。煮至白菇脱胶，再加入适量冰糖，煮至汤汁浓稠，盖上锅盖。从锅中取出之前，关火并炖半小时。

尖端：

1、白蘑菇汤加糖的最佳时间是白蘑菇熬出胶水的时候。如果一开始放糖容易粘锅，最后放就不那么入味了，所以冰糖最好在白蘑菇刚煮开的时候加入，最合适的。

2、银耳一定要用冷水浸泡。泡好后，撕成小花。

3.锅下冷水，先大火，后小火。应该用小火慢煮，以添加更多的明胶。关火后不要立即从锅中取出。不容错过。

做蒜蓉汤的技巧很多，看似简单，你学会了吗？大家还有其他制作银耳汤的好方法和技巧吗，欢迎分享。如果您喜欢小编的文章，请务必关注、评论、分享和点赞。我们每天更新美食及相关资讯与您分享！

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