— 这个菜再贵也要吃，补脑增记忆，孩子常吃聪明学习好，别舍不得 —

这道菜再贵，你也得吃。它可以滋养大脑并增加记忆力。孩子们经常吃得聪明，学得好。不要勉强

孩子是家庭的希望。每个家长都希望自己的孩子健康成长，同时保持良好的学习成绩。毕竟，孩子的好成绩对于父母来说是一件非常好的事情。这就是为什么许多父母让他们的孩子从小就参加各种支持或兴趣班的原因。周六周日他们连休息的时间都没有。年纪大了很多，很累。

在孩子努力学习的同时，我们父母也应该成为孩子坚强的后盾。我们除了要对孩子的起居生活无微不至的照顾，在饮食上也要给孩子多吃一些补脑的食物。除了核桃，马鲛鱼也是一种补脑强脑的食物。鲭鱼含有丰富的蛋白质、钙、锌和不饱和脂肪酸，能补益强脑，促进脑功能，提高记忆力。我们这里不属于沿海地区，所以鲐鱼的价格一般会贵一点，但是再贵也不要舍不得。平时多给孩子准备一些，可以补脑，提高记忆力。孩子们经常吃它是为了聪明和学习好。

【炖马鲛鱼】

所需材料：鲭鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、酒、盐、食用油、水

第一步：将马鲛鱼洗净，沥干水分，切成块，放入碗中。

第二步：洋葱洗净切块，姜去皮切片，大蒜去皮切片，干辣椒切小块。

第三步：锅里放油烧热，油烧开后放入鲐鱼片，用小火慢慢煎至鲐鱼呈金黄色。

第四步：加入葱段、姜片、蒜片和干辣椒翻炒出香味，然后倒入适量的生抽、老抽和料酒拌匀。

第五步：然后倒入适量的水，滴入适量的白酒，大火烧开后转中小火炖15-20分钟。

第六步：最后撒上适量的盐，继续文火煮5分钟，最后大火收汁即可。

尖端：

1.马鲛鱼是海鱼，所以比较腥，而且白酒刚好去除鱼腥味，所以做这道菜的时候不需要放太多调料，如果放太多很多，它会掩盖鲭鱼本身的美味。

2、生抽和老抽已经含有一定的咸味，所以后面放盐的时候要坚持盐的量，以免放多了造成咸味。

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