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— 简单美味的家常菜，食材简单实惠，比红烧肉更有食欲，完美下饭 —

更新时间：2023-05-12 09:19:58　编辑：丁丁小编

麻辣炒蛋

材料：

苦瓜两个、鸡蛋两个、油、料酒、盐、葱

实践：

苦瓜切块，去果肉；

切割后，用斜刀分成小块；

鸡蛋加盐、料酒少许、葱花；

热锅冷油，放入苦瓜炒两分钟；

盐调味；

加入蛋液并快速煮熟，从锅中取出。

酿辣椒

原料：辣椒、猪肉、大蒜、姜

实践：

1.瘦肉剁碎，加入蒜、姜、生粉、盐、酱油填馅。

2.辣椒洗净切块，把里面的辣椒籽洗干净

3.辣椒酿肉末

4、锅中加入适量油烧开，转中小火。

5、将酿好的辣椒放入锅中，炒至肉粘在面条上。

6、煎十分钟后加水，盖上锅盖烧开。

胡椒烤土豆

原料：

土豆两个，青椒两个，蒜末适量。调酱汁：生抽2勺，蚝油1勺，醋，糖半勺，盐和鸡精少许，淀粉1勺，水半杯拌匀。制作方法：1.土豆去皮切盘，青椒切块备用。

2.锅中放平时两倍的油，放入土豆炒至金黄。

3.锅中留底油将蒜茸和青椒炒香，放入土豆，倒入酱汁炒至浓稠，撒少许黑胡椒即成~

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