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— 用清水做丸子，少盐无油，既清爽又美味！ —

更新时间：2023-05-21 16:44:56　编辑：丁丁小编

丸子别光炸了，只需要一锅水，就能做出无油无盐、清爽美味的丸子！

长大后，我更喜欢肉丸。可能因为上了大学，没怎么经常吃丸子了，开始想念家乡的味道了。很多东西都储存在记忆里，那是最美的样子。上大学的时候无数次想过丸子的味道。所以当我放假回家的时候，我缠着妈妈问她如何做美味可口的肉丸。

有几种类型的肉丸。都是纯丸子，有肉有菜的丸子，我最喜欢的丸子是另一种。可能是纯肉丸子，但吃起来有点油腻，加上蔬菜丸子，不仅口感和口感都有所提升。所以今天我想和大家分享一下我的丸子是怎么做出来的。

丸子制作技巧

Tip1：先确定蔬菜的种类

蔬菜本身就很多，但是今天主要给大家介绍的是白萝卜。不仅因为白萝卜是时令蔬菜，还因为丸子里撕开的白萝卜，不仅能提升丸子的风味，还能让整个丸子清爽不少。但这不是唯一的选择。如果你喜欢的话，你也可以试试土豆和胡萝卜等蔬菜。

秘诀二：蛋液里放十三香

很多人都知道丸子里可以放鸡蛋，但是很多人不知道的话，可以直接在鸡蛋里放调料。这样，十三香的味道才能更完整地吸收到食物中，加了十三香的鸡蛋的味道也很好吃。有不信的朋友可以自己试试。

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