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— 黑豆发芽了还可以吃吗？终于有答案了，爱吃的千万要注意 —

更新时间：2023-05-05 13:49:32　编辑：丁丁小编

黑豆中含有大量的蛋白质，所以多吃黑豆对身体有好处。同时，由于黑豆中的微量元素也非常丰富，对人的身体健康大有裨益，但是吃黑豆的时候要小心，很容易发芽，所以这个时候能不能吃黑豆呢，大家看看吧.

吃黑豆是好事，但吃黑豆也要注意。如果黑豆发芽了，按摩时要注意不要吃黑豆，虽然黑豆皮可以提高铁的吸收。但是黑豆发芽后，里面的物质会发生变化，产生有害物质。这些有害物质食用后，对人体健康造成极大危害，可引起腹胀、腹泻等症状。因此，发芽的黑豆不宜食用。吃黑豆的人要小心这种情况。实际上，黑豆与其他豆类一样。黑豆发芽了就不能吃了，但很少有人注意到这一点。我们平时吃的豆芽都是等豆芽长长了才吃，理所当然。不能用黑豆芽，否则容易引起中毒等不适，影响消化道健康。

但是，对于普通的黑豆来说，因为含有丰富的蛋白质和人体需要的多种氨基酸，这些营养素对我们的健康是有好处的，而蛋白质中含有人体需要的多种氨基酸。它还含有磷脂，磷脂对维持人体神经、肝脏、骨骼和皮肤的健康起着重要作用。但是当毛豆发芽时，这些成分会发生变化，导致胃痛和腹泻，从而影响健康。可以吃，所以吃黑豆还是要注意细节。普通的黑豆吃起来还是很健康的。

吃黑豆对我们的健康有好处。吃黑豆对身体有好处，但是如果发现黑豆已经发芽了，这个时候黑豆就不适合吃，所以一定要吃黑豆。注意细节，学会理智吃黑豆，对我们的健康大有裨益。

（图源网络）

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