— 百吃不厌的几道家常菜肴，好吃不够，一家人吃的很开心 —

白菜心

材料：大白菜6片，胡萝卜半根，金针菇100克，青椒1个，鸡骨高汤200毫升，盐3克，胡椒粉1克。

实践：

1.准备好所有的材料；在高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用

2、金针菇洗净，切去根部，切成约6-7厘米长的段。胡萝卜去皮，切成6-7厘米长的条；青椒，去蒂，切成6-7厘米长的条

3、白菜叶洗净后，用开水烫30秒使其变软

4.把焯过水的白菜叶铺在案板上，将坚韧的白菜茎切开，里面朝上，一端放上适量的金针菇、胡萝卜和青椒。停止

5.慢慢卷，包紧折叠

6、将包好的菜卷放在盘子里放入微波炉，淋上鸡汤，盖上盖子留个洞，放入微波炉高温加热7分钟。程序完成后，取出来吃

冷笋

做法：1.准备笋片、青椒、红椒、大蒜、小葱

2.用手把笋撕成细条

3.用开水烫一下

4.沥干

5.加入蒜头、糖、盐、青红椒碎、香油、白醋、红椒油、蚝油

6.搅拌均匀

洋葱炒鸡蛋

原料：鸡蛋3个，洋葱400克，酱油10克，鸡精2克，蚝油10克，盐2克，花生油40克，香油5克。

实践

1、洋葱去皮洗净，切成均匀的片备用，鸡蛋打入碗中，加少许盐拌匀

2、锅中加入适量花生油烧热，加入鸡蛋炒软，沥干备用

3、另取一锅，加入花生油烧热，加入洋葱和生抽爆香。

4.加入鸡蛋、盐和鸡高汤，倒入麻油拌匀，起锅装盘。

炒黑豆芽

材料：黑豆芽适量、精盐适量、油适量、干红辣椒适量、姜适量、酱油适量、花椒适量灰。

实践

1.黑豆芽洗净，干红辣椒切碎，姜切小块。

2、锅内油热后，加入干红辣椒片、姜片、花椒炒香。

3.加入黑豆芽，大火翻炒。

4.加入少许精盐。

5.加入1/2汤匙生抽，用大火翻炒至水分溶解。

糖醋土豆

材料：土豆1个，料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，白芝麻少许。

实践：

1.土豆去皮切丁洗净

2.锅里倒入油，放入土豆，煎至两面金黄。

3、料酒一勺，生抽两勺，糖三勺，醋四勺，水五勺调成糖醋酱。

4.土豆炸至金黄，淋上糖醋汁，小火焖片刻，大火收汁。

5.平底锅撒上白芝麻